Découvrez un produit unique et fait à la main ici, au Québec : la Ponce d’hiver, une boisson à l’érable à infuser.

Retrouvez tout le bon goût d’un réduit de sirop d’érable bouillonnant, tout droit sorti de l’évaporateur, dans un sachet à infuser... Une idée sucrée et ingénieuse, n’est-ce pas?

Avec le sac de six ponces, plus besoin d’attendre le printemps pour savourer cette boisson chaude réconfortante en famille ou entre amis. Débordant de sucre d’érable pur et de baies de genévrier biologiques, chaque sachet transporte instantanément au cœur du temps des sucres.

Et le meilleur? La préparation est d’une simplicité désarmante : une tasse d’eau bouillante, un sachet de Ponce d’hiver, trois minutes d’infusion… et voilà!

Envie d’une petite touche festive? Ajoutez une once de gin forestier à votre tasse pour un mélange chaleureux et mémorable, parfait pour réchauffer les cœurs lors des froides soirées d’hiver.

Recette de la ponce d’hiver

Ingrédients

• 1 sachet de ponce d’hiver à infuser 
• 1 tasse d’eau bouillante
• Optionnelle : 30 ml (1 oz) de gros gin style Genièvre ou de dry gin aux arômes de sapin baumier et de genévrier

Préparation

Dans une tasse, versez l’eau bouillante et le gin de votre choix (omettre le gin pour la version sans alcool), puis ajoutez le sachet à infuser. Laissez infuser pendant quelques minutes et savourez!

Méthode de conservation : Garder dans un endroit sec. Sans agents de conservation

Ingrédients : Sucre d’érable pur à 100 % & baies de genévrier